Какой кетчуп Вы предпочитаете к макаронам?




Полезный ликопин в кетчупах

01 June 2013

Основой кетчупов является томатная паста из помидор, вобравших в себя частицу летнего солнца и сохранившие множество полезных витаминов микроэлементов.

Считается, что кетчупы содержат ликопин - мощный природный антиоксидант, который содержится в томатах. Если в пищу употреблять хотя бы два раза в неделю томаты, то можно снизить риск заболевания раком на 34%.

Помимо этого ликопин способствует:

- нормализации уровня холестерина;

- снижению веса;

Ученые пришли к выводу, что концентрация антиоксиданта увеличивается при тепловой обработке, поэтому лучше всего употреблять в пищу переработанные помидоры - например, в виде томатной пасты, соуса или сока.

Профилактическая противораковая доза ликопина составляет 10-15 мг в сутки.