Рецепт от «Здравы»
1244
голоса
Мне нравится
К этому блюду подходит:
Десерты
Шарлотка с яблоками
3 часа
Ингредиенты на 6 порций
Мука 500 г
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Оливковое масло Здрава
«Olive Oil»
4 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Мед 2-3 ст. ложки
Соль 1/4 ст. ложки
Яблоки 6-7 шт
Корица 1 ч. ложка
Крахмал 3 ст. ложки
Приготовление
  1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, дать постоять 10 минут. Муку просеять. Добавить к раствору дрожжей соль и один стакан муки, поставить в теплое место на 1 час.
  2. Затем добавить оливковое масло Здрава и остальную муку, вымесить тесто 10 минут.
  3. Тесто смазать оливковым маслом Здрава или присыпать мукой, чтобы не обветрилось, накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.
  4. Яблоки очистить, нарезать на небольшие ломтики, добавить сахар, корицу, 3 столовые ложки воды и тушить на маленьком огне под крышкой.
  5. Раскатать три четверти теста по диаметру формы. В него выложить начинку, оставив по краям незанятое место в 2-3 сантиметра, из которых нужно сформировать бортики. Оставшееся тесто раскатать в форме прямоугольника и разрезать полосками шириной 1 сантиметр.  Полоски выложить сеточкой на пирог. Сверху пирог смазать сладким чаем.
  6. Перед выпечкой дать постоять пирогу в теплом месте 10 минут, чтобы обмятое тесто поднялось.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.