Рецепт от «Здравы»
1064
голоса
Мне нравится
К этому блюду подходит:
Основные блюда
Лосось со спаржей
4 часа
Ингредиенты на 4 порции
Лосось (4 кусочка) 800 г
Спаржа 125 г
Помидоры черри по вкусу
Оливковое масло Здрава
"Olive Oil"
по вкусу
Лайм по вкусу
Свежая зелень по вкусу
Для маринада:
Майонезный соус Здрава
"Укропный"
по вкусу
Мясной бульон по вкусу
Приготовление
  1. Смешать Майонезный соус Здрава "Укропный" и мясной бульон, посолить, поставить на слабый огонь и кипятить 2 минуты.
  2. В соус положить подготовленную рыбу. Оставить на 3-4 часа.Спаржу очистить.
  3. Обжарить на оливковом масле молодые побеги спаржи в течение 2-3 минут на сильном огне. Готовую спаржу переложить в тарелку и накрыть фольгой, чтобы не остывала и распарилась.
  4. Слегка смазать маслом противень или решетку, нагреть гриль, запекать куски лосося 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. При подаче выложить рыбу в тарелки, украсить помидорами черри, дольками лайма. Спаржу подать отдельно.