Рецепт от «Здравы»
1177
голосов
Мне нравится
Салаты
Салат Цезарь
35 мин
Ингредиенты на 4 порции
Куриная грудка 400 г
Салат Ромэн 1 кочан
Белый хлеб 4-5 кусочков
Сыр пармезан (тертый) 1/2 стакана
Помидоры черри 10-15 шт
Для соуса:
Майонезный соус
Здрава "Сырный"
по вкусу
Оливковое масло "Здрава" 1 ч. ложка
Лимон 1/2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Горчица 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу
Приготовление
  1. Готовим крутоны. С хлеба срезать корочки, затем порезать на крупные кубики (2 см).  Подсушить батон в разогретой духовке 3-5 минут. Зубчик чеснока измельчить и слегка обжарить на оливковом масле «Здрава». Чеснок выложить из сковороды. На чесночном масле обжарить подсушенные кубики батона. Остудить.
  2. Салат ромэн промыть и обсушить на бумажном полотенце, порвать на крупные кусочки. (Добавление в салат Цезарь разноцветной салатной зелени сделает интереснее классическую версию рецепта.) Помидоры помыть, обсушить.
  3. Куриную грудку посолить, запечь в духовке или обжарить на сковороде.
  4. Готовим соус. Соединить сок половины лимона, соль на кончике ножа, горчицу и измельченный чеснок, затем медленно влить примерно 50 г оливкового масла  и добавить 100 г Майонезный соус Здрава "Сырный".
  5. Куриное мясо и листья салата перемешать с соусом и выложить в салатник. Затем добавить сыр пармезан, помидоры черри. Сверху украсить салат крутонами.
  6. Готовое блюдо сразу подать на стол.